Vini Italiani alla "prova costume"

Cosa succede da giugno a settembre sugli scaffali delle enoteche italiane? Esiste una stagionalità anche per le diverse denominazioni?

Con l'arrivo dell'estate è tempo anche per le enoteche italiane di fare il cambio stagione? Magari mettendo in prima fila vini più leggeri che meglio si adattano ad affrontare le alte temperature? O addirittura riservando più spazio a birre artigianali o distillati?

La situazione va analizzata contesto per contesto, ma di certo sono ben lontani i tempi in cui da giugno a settembre gli enotecari preferivano andarsene in ferie, consci della battuta d'arresto che gli affari avrebbero inevitabilmente subito.

Al contrario, per l'estate 2018, Vinarius [...] stima una crescita delle vendite, da giugno a settembre, fino al 18%. Complice l'arrivo dei turisti stranieri, ma anche nuove tendenze, nuovi abbinamenti e soprattutto nuove tipologie di vino che sembrano intenzionate a ...continua a leggere

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