Ogni vino ha il suo calice

Come ogni occasione richiede un vestito adatto, anche il miglior vino ha bisogno del bicchiere giusto per esaltarsi al meglio. 

 ...il bicchiere non va mai considerato come un mero supporto: esso, piuttosto, è un strumento in grado di valorizzare tutte le caratteristiche di un buon vino. 

In base al bicchiere che si utilizza, quindi, il modo di esprimersi di un rosso o di un bianco cambia esponenzialmente. [...] L'importanza del bicchiere adatto sta proprio nel dirigere il flusso di vino verso quelle aree della bocca dove potranno essere maggiormente percettibili le eterogenee caratteristiche organolettiche del prodotto.

Anche se presentano nomi e forme diverse, i calici da vino devono possedere tutti, dal più grande al più piccolo, alcune caratteristiche base che possono essere assunte come veri e propri requisiti. Nello specifico, un bicchiere da vino deve sempre essere:

• di vetro o di cristallo;
• trasparente e incolore;
• leggero e sottile;
• lineare;
• a calice;
• con stelo.

A questo punto la domanda non può che sorgere spontanea: quale calice scegliere in base al vino che si desidera degustare?

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